1.洗刷不锈钢厨房设备不宜用碱性和氧化性很强的洗洁精，这些洗洁精刷不锈钢设备时，会与不锈钢发生反应，破坏了不锈钢表面的耐腐蚀层，影响外形美观，很容易使不锈钢生锈。而生锈又会对人体健康不利。

2.尽量不要用不锈钢制品熬中药。在高温的环境下中药中的酸碱成分会与不锈钢所含元素发生化学反应，人吃了这种药之后，很可能对身体健康造成不良影响。

3.不能长时间存放一些酸性碱性食物。吃剩的食物要及时倒掉，长时间存放这些食物，其中的电解质就很容易腐蚀不锈钢餐具，电解质与其中的金属发生反应可能产生对人体有害的有毒物质，危害人体健康。

4.不锈钢板材本身耐酸耐碱性能良好，不易生锈，但也得做好日常保养清洁，使用完毕后，清洁干净，能使设备延长寿命，并时时保持如新。